【ルイボスティーを使った アレンジ料理🍳〈スープ〉】

こんばんはスタッフKです😊
ここ最近子どもからのリクエストで冷うどんが続いていて、そろそろ違うものでお野菜をたくさん摂りたい…と思い、ルイボスティーを使ってスープを作ることにしました！
今晩のメインは豚の生姜焼きだったので、スープの方にはチキンは使わず少しだけベーコンを使用。

まず先にルイボスティーをお鍋で沸かしておきます。

別のフライパンで冷蔵庫にあったズッキーニ、じゃがいも、玉ねぎ、キャベツ、ミニトマトなどを小さくカットしてオリーブオイルで炒め、お酒を入れます。

さっと炒めたら、しっかり10分以上沸かしたルイボスティーの中にドボン。ローリエもプラスして具が柔らかくなったら塩コショウやコンソメで味を見て出来上がり。

チキンなどのお肉をルイボスに浸けて入れるとお肉か柔らかくなります！ルイボスティーを使った料理は、旨味とコクが出て美味しいですよ🤤

ルイボスは、抗酸化作用、スカベンジ作用と各種豊富なミネラルを補給することができます。
毎日の飲み物としてももちろんオススメなのですが、お料理にも活用してみると意外と使いやすいルイボスティー。ぜひお試しください🤗