2022年1月26日

寒い日にチャイを楽しむ　QUEENSWAY神戸のフレーバーティー (キャラメルプリンチャイ)

こんにちは店長Kです。

今回ご紹介するQUEENSWAY神戸本店のフレーバーティーは

だれもが大好きな紅茶「チャイ」です。

チャイって？

「チャイ」と聞くと、スパイスの効いたインドのチャイを思い浮かべる人は多いのではないでしょうか。

実は、チャイという言葉は、「茶」を意味していて、中国からお茶が伝わった国や地域で使われています。

そして、主に陸路で伝わったところで使われていて、それぞれの場所で違う飲み方がされています。

代表的なものが、インドのチャイですよね。

インドのチャイは「煮出しミルクティー」のことをいいます。

インドでは、家庭によって様々なチャイのレシピがあってわたしたちがイメージするようなスパイスの効いたチャイではなく、スパイスは使わずに茶葉を濃く煮出してお砂糖をくわえたものが一般的だそうです。

[チャイスパイス一例]シナモン・カルダモン・クローブ・ナツメグ・ジンジャー・ブラックペッパー・サフラン

キャラメルプリンチャイ　2ｇ×10包入り　850円

キャラメルとプリンのダブルのあま～い香りに

どっぷり浸れるスイーツ感覚のフレーバーティ―。

ミルクを使用したチャイでももちろん美味しいですが

そのままストレートでも美味しくいただける二度美味しい紅茶です。

美味しいチャイのつくりかた

美味しいチャイを作るコツは、しっかりと煮出すことです。

濃厚なチャイはとっても美味しいので、ミルクたっぷり作ろうとしがちですが、

茶葉を水からしっかり煮出して濃い紅茶エキスを抽出することが美味しいチャイを作るポイントだそうです。

実は、チャイは作ってみるととってもカンタンなんです！

だからインドでも日頃から飲まれているんですね。

①手鍋に水とティーバッグを入れて沸騰させる

②沸騰したら1～2分弱火で煮出し、ミルクと砂糖(お好みで)を加えて中火にする

③再度、沸騰したら2分ほど弱火で煮出し、ティーバッグを取り出しカップに注ぎます

紅茶に含まれるカテキンには、風邪やウイルスの感染を予防する効果があります。

ぜひ、店頭にてご覧いただけたらと思います。

∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴

紅茶専門店 QUEENS WAY(クイーンズウェイ)神戸

神戸市中央区中町通2-2-12　TEL　078‐761‐6626
[営業時間] 10：30～16：00
月・火曜日は予約制とさせていただきます。

土・日・祝日はお休みをいただいております。
オンラインショップ　QUEENS WAY　Tea＆Rooibos (stores.jp)
インスタグラムも開設しております　@queensway_kobe

お気軽にお問い合わせください。

∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴

(参考)暮らしの図鑑編集部　著

「暮らしの図鑑　お茶の時間」2019年

株式会社　翔泳社