毎年楽しみのシュトーレン。ホットルイボスと優雅なティータイムを。
【 毎年楽しみのシュトーレン＆ホットルイボスで優雅なティータイムを☕ 】
こんにちは店長Kです😊
あっ！という間に今年もあと半月。早いですねぇ。
12月を師走といいますが師走の由来はというと、お坊さんのように普段から落ち着いているような人でも12月は大忙しで走りまわるようになるという意味で「師が走る(しがはせる)」から「師走」になったといわれています。
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話がそれましたが、わたしはクリスマスの期間限定に近所の美味しいパン屋さんで売り出されている『シュトーレン』を毎年楽しみにしています🎄
『シュトーレン』とは、ドイツやオランダでクリスマスに食べる定番の伝統的菓子パンみたいなものでこの時期いろいろなところでよく見るのでご存じのかたも多いと思います。
シュトーレンは、ドイツ語で「坑道」「地下道」という意味があってトンネル型の形から名付けられたそう。酵母の入った生地に、ナッツやレモンピール・オレンジピール、レーズン、いちじくなどが練りこまれていて焼き上げたケーキのまわりは、粉糖が真っ白にまぶされています。たっぷりのバターと粉糖のおかげで保存がきくというわけです。
実は、シュトーレンには食べかたがあって、クリスマスまでの4週間の間に、少しずつスライスしながら食べていきます。焼き上がりももちろん美味しいですがこの4週間の間にフルーツの風味などが時間とともに生地に馴染むそうです。「オシャレ！！」と一番はじめに買って食べたとき感動した覚えがあります(笑)
そしてツウな切り方ってのがありまして、シュトーレンをバッサリど真ん中で切り、それを左右に1枚ずつ薄くスライスして食べていくのが本当の食べ方で、クリスマス前から少しずつカットして食べていくのですが、あまりに美味しすぎるが故に毎年クリスマスまでシュトーレンがもたない…一瞬でなくなってしまうのが悩みです…(食べ過ぎ)😅
今日は3時のおやつに、シュトーレンとホットルイボスを一緒にいただきました。
私は朝ホットのルイボスを沸かしておいて、1日保温マイボトルにいれて飲んでいます。ホットルイボスもとても美味しいので、ぜひ冬はホットで飲んでいただきたいです。
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ルイボスティーは香り・コク味・鮮やかなルビー色もとても綺麗でリラックスしたいときにオススメです。
ノンカフェインなので、おやすみ前に飲んでも大丈夫。バランスのとれたミネラルを豊富に含んでいて安心・安全な南アフリカ産ハーブティーです🌿
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