2022年11月9日

【美容食材を使った美容レシピ－しわやたるみに効果的！コラーゲンたっぷり鶏の手羽もと料理－】

【しわやたるみに効果的な美肌メニュー！コラーゲンたっぷり鶏の手羽もと料理】

こんばんは店長Kです。

昨日は大じわ「首のしわ」改善についてのお話をしました。

今日は、しわに効果的なお肌に嬉しいコラーゲンたっぷり「鶏の手羽もとと大根の照り焼き」を作ってみました。

手羽もとは鶏の羽の根元の部分で、軟骨や骨のまわりのゼラチン質の部分がコラーゲンたっぷりなので、美肌食材なのです。(ナイアシンやビタミンKも)

そして大根は、ビタミンA・ビタミンCが豊富で、ビタミンCはたんぱく質(肉・さかな・大豆製品など)と一緒に食べるとしわやたるみの予防になり、肌のハリや弾力に必要なコラーゲンやエラスチンの合成促進強化につながるので、手羽元と大根は一緒に使うことをおすすめします。

「鶏の手羽もとと大根の照り焼き」

≪ かんたんな作り方 ≫

材料：鶏手羽もと・大根

☆しょうが・醤油・酒・みりん・砂糖・ルイボスティー

①圧力鍋で鶏手羽もとと大根を炒める。

②鶏手羽もとの表面の色が変わったら、火を止めて☆の調味料を入れる

③そのまま強火で圧力がかかってから15分そのままで放置。

④圧力ピンが下がったら出来上がり。

とろとろの鶏手羽もとは軟骨までスルッと取れてコラーゲンたっぷり。

今回水の代わりにルイボスティーを代用して作ったので、あっさりとしてコクが出たような気がします。

大根もしっかりと染みていてご飯がめちゃめちゃ進みましたよ！

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