2023年6月28日

【まるつぶ麦茶で手間をかけて麦茶を淹れてみた】

こんにちは店長Kです

ここのところムシムシと暑いですねぇ。

特にこれからの季節は、いつもより水分補給をしっかりとるようにしなくては。

我が家では、ルイボスと麦茶を常に沸かすようにしていて、水筒やマイタンブラーを学校や仕事で持って出るようにしています。

今日は、去年買ったまるつぶ麦茶が残っていたので、淹れてみました。

《まるつぶ麦茶の作りかた》

今回はティーバッグではなく麦の粒で煮出して麦茶を作りました。

材料：まるつぶ麦茶50ｇ　水1.5リットル(お好みで)

① 鍋でまるつぶ麦を乾煎り。(古くなったものもこうすると香ばしい風味に)

② いちど麦を鍋から出して、水を1.5リットル沸騰させ、そこに煎った麦を加えて5分ほど煮出す。

③火を止めて、そのまま1時間ほど置いてから麦を取り出し、ポットなどにいれて冷蔵庫で冷やす。

ちなみに私は、出来上がったばかりの麦茶にミルクをプラスして〈麦茶オ・レ〉を作ってみました～

麦を煎ったからか、カフェオレのような味わいがして、ものすごく美味しかったです。

昔、母が麦茶に砂糖を入れて飲んでいたのを思い出しました。麦茶にもいろいろ飲みかたがあったんだ(笑)

麦茶はルイボスと同じで〈ノンカフェイン〉〈ノンカロリー〉なところがいいですね。

カフェインを含んでいないので、おやすみ前でも飲めますし、小さなお子さまからご家族みんなでお飲みいただけます。

我が家は、麦茶がすごい勢いでなくなるので水出しすることが多いのですが、飲み比べてみると煮出した麦茶は香ばしい香りと味わいで、正直水出しとは比べ物にならないくらい甘くて美味しかったです！(なんでも手間はかけるべきだなぁ)

ぜひみなさんもまるつぶ麦茶を発見したら試してみてください～。

▶　こっちもノンカフェイン・ノンカロリー

【 まるつぶ麦茶で手間をかけて麦茶を淹れてみた 】